最後更新日期： 2022-10-17
當妳懷孕時，體內多了一個(或兩個或更多)神奇的小生命，妳會需要考慮很多新事物，特別是在健康飲食方面–妳需要吃得更健康，避免食用可能傷害媽媽和胎兒的食物。此外，妳可能需要放棄一些長期存在的飲食習慣，並瞭解在如何為寶寶獲得足夠的營養，以及避免可能傷害你們的食物之間取得良好的平衡。以下7種食物，在孕期時需特別注意避免!
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1.未經高溫滅菌的乳製品
乳製品中的鈣、蛋白質、維生素D，有助於塑造寶寶發育中的骨骼，牙齒，心臟和神經。但有一點需要注意：並不是所有的乳製品都可以安全食用，應避免飲用未經高溫滅菌的生乳和其他生乳製品！
未經高溫殺菌的乳品與乳製品，可能內含李斯特菌、沙門桿菌及大腸桿菌，其中若感染李斯特菌，通常只有類似流感的病徵，甚至無症狀，但李斯特菌可透過胎盤傳染給胎兒，若於懷孕前期，則可能有流產風險，若發生在懷孕後期，則可能引起早產，或出生體重過輕，嚴重可能致死。因此，孕媽咪一定要避免食用未經高溫滅菌的乳品或乳製品。
2.生肉或沒全熟的肉品
生肉料理，是細菌、病毒、寄生蟲的溫床，如:沙門氏菌、大腸桿菌、諾羅病毒、弓蟲症等。孕媽咪若感染沙門氏菌，可能會有發燒、嘔吐等症狀，雖與李斯特菌相比，其危害較少，但仍會引發一些併發症。而大腸桿菌則透過糞口傳染途徑傳播，孕期感染，可能導致嚴重腹瀉、脫水、早產等現象。弓蟲是一種以貓科為最終宿主的寄生蟲，但若誤食未煮熟的肉品，可能導致胎兒產生畸型、流產，或新生兒視力不良、心智發育遲緩。因此媽咪食用肉品前，請記得先加熱煮熟再吃！
3.含汞量高的魚
通常深海中大型的魚類，如:鮪魚、旗魚、鯖魚等，因長期生活在海洋，受到海洋汙染的影響，加上食物鏈的關係，大魚吃小魚，因此大型魚類體內甲基汞含量較高。甲基汞中毒症狀有視力障礙、不自主抖動，嚴重可能致死，且甲基汞對胎盤通透性強，容易從母體轉移至胎兒，中毒的媽咪所生的胎兒經常是畸形、智能不足。懷孕期間，媽咪可以選擇低甲基汞的魚類食用，如:鲱魚、沙丁魚等。
4.過量咖啡因飲品
懷孕媽咪每日咖啡因攝取量需低於200毫克，孕期飲用過量咖啡因飲品，可能會提高流產風險。根據2015年的統合分析研究（meta-analysis），統整了26篇研究的結果後發現，每天攝取150毫克的咖啡因，流產風險會增加19%。此外，咖啡因可以透過胎盤進入胎兒體內，而咖啡因會與腦部受體接合，因此正值腦部發育的胎兒，勢必會受到威脅。孕期媽咪還是可以喝含咖啡因的飲品，但切記不要過量唷!
5.生蛋
雞蛋是蛋白質，維生素和礦物質的優良來源。如果妳懷孕了，請確定妳吃的雞蛋是全熟的。生雞蛋會有沙門氏菌的風險，如果不幸感染會有噁心、嘔吐、腹瀉或腹痛發燒等症狀。
除了生雞蛋或半熟蛋，包括自製的冰淇淋，美奶滋、凱撒沙拉醬，生餅乾麵團，蛋奶酒及荷蘭醬等，都可能含有生蛋成分。如果妳是在超市購買這些商品，只要在標籤上看到「巴氏滅菌」就表示是安全的。購買雞蛋也要注意保存期限，買回家後要記得放冰箱保持冷藏。
6.酒精
懷孕媽媽若飲酒，酒精可經胎盤進到胎兒體內，進而對胎兒腦部造成破壞，胎兒腦結構會受損、腦容量變小，導致發展遲緩、學習障礙等問題，又稱為胎兒酒精症候群。目前並沒有孕婦酒精安全攝取量，因在任何一段孕期，飲酒都會對胎兒造成健康危害，因此懷孕媽咪們，孕期間，請先別喝酒吧!
7.加工食品
加工食品，故名思義添加了許多食品添加物，內含大量的糖、鹽及油脂，成人一日的鈉攝取量應低於2,000毫克以下（約食鹽5克），因攝取過多，可能孕期間會產生水腫，嚴重可能罹患妊娠高血壓!常見的加工食品，像是香腸、罐頭、泡麵等等，孕媽咪都需要避開唷!
以上7種食物，有哪些是妳懷孕前就常吃或愛吃的呢? 為了媽媽和寶寶的健康，懷孕期間還是忍耐一下喔！